Store　Manager/店長　辰巳　卓央 Takuo　Tatsumi

1979年9月19日生まれ

日常の中で人に喜びを与えれる仕事がしたいとの思いで飲食業界に入る。 お客様と近い距離での接客や、お酒にも興味があった事もありバーテンダーとしての経験を積み、 渡英経験の中で多様なバー・カルチャーを吸収する。

ハイ・ブランドでの販売の経験も活かした、きめの細やかな上質のホスピタリティで お客様がBambiで過ごしていただいた『時間』が『満足』に値するか、またはそれ以上のものである為に。 全てのお客様に誠心誠意おもてなし致します。

Director/J.S.A認定ソムリエ 生谷　義清 Yoshikiyo Ikutani

1974年2月17日生まれ

関西学院大学経済学部卒業、在学中より様々なスタイルのバーで バーマンとして経験を積む。卒業後は飲食総合コンサルティング企業にて 店舗マネージメント、業態開発を担う。 その後の北新地の老舗ワインバーでのマネージャー経験の中でワインへの造詣と愛を深める。

まずいワインに付き合う程人生は長くありません。 天地人が織りなす素晴らしい作品、口にすることのできるアートの本当の素晴らしさを より多くの方に伝えることが出来る様に経験を積み、たゆまぬ努力を継続してまいります。